通常インタビュー

元々、シェフ付きケータリングＢＢＱを仕事としてやっていこうと思っていた訳ではないんです。

私は昔から人を喜ばせる事が好きで、趣味の一環でＢＢＱをよくやっていました。
そんな時、友人から「ＢＢＱのインストラクターの資格があるんだって。」と教えてもらい、取得してみました。
資格を取得した後、息子のサッカーチームでBBQを披露して、その様子をFacebookにアップしたんです。

そしたらFacebookを見た知り合いの社長から「今度社内イベントしたいんだけど来てくれるの？」とお願いされやることに。

この依頼が、全ての始まりでした。

この社長も社内イベントBBQの様子をFacebookに載せて、それを見たランボルギーニ社から今度は依頼が来たんです。

すると、色んな方が投稿してくれ、どんどん広まり「うちでもやって欲しいから来てください。」という依頼が殺到しました。

その流れのままに今があります。

・シェフ付きエンターテイメントBBQのケータリング

・飲食店プロデュース

・飲食店経営

をしています。

ＶＡＭＯＳ　ＳＡＭＵＲＡＩ　ＢＢＱは、プロのＢＢＱインストラクターが焼く本格的なシェフ付きＢＢＱ出張ケータリングで、別荘・イベント・自宅庭・ＢＢＱ場・キャンプ場・会社イベント・町会イベント・レンタルルーム・女子会・お子様のスポーツイベント等々様々なイベントに対応しております。

実績としては、ランボルギーニ社・マセラッティ社・フェラーリ社・日産自動車社・三菱自動車社・モトグッチ社・ロレアル化粧品社など数々のイベントBBQを手掛けました。

弊社のケータリングのシェフはプロのシェフなので、味はもちろんの事、見た目の華やかさやエンターテイメントとしてのＢＢＱを提供出来る事です。

そして、代表の私が若い頃から料理の修業をしていたこと、海外でも料理を勉強したので、メキシコ・タイ・インド・韓国・イタリア等の料理を提供出来るのも強みです。

リピーターのお客様にも飽きの来ない様々なバリエーションのＢＢＱ料理を提供しています。

お客様を喜ばせるという事を１番大切にしています。
目で見ても、食べても満足して頂けるようエンターテイメントと最高の料理を提供すること。

そして、食事を提供しているので当然のことですが、衛生面にはとても気を付けています。安心してお客様に食べて頂けるよう日々心掛けています。

また、毎回メニューを変えてお客様が飽きないようにすることも大切にしています。

現在、日本各地に出張ケータリングに行っていますが、今後は海外からの依頼も来るようにしたいです。

そして、海沿いにバーベキュー施設を作りたいです。
キャンプやバーベキューができる施設を作り、もっと多くのお客様に楽しんで頂ける場所を作る為に、今から行動しています。

ＶＡＭＯＳが始まったきっかけでもあるＳＮＳやお客様の口コミで、もっと多くの方にエンターテイメントBBQの楽しさを知っていってもらいたいですね。